El programa del Patronato de Turismo para hoy, cara al público, incluye catas comentadas de vinos y quesos majoreros por expertos nacionales e ‘influencers’ gastronómicos

Los chef de Mar Dorado-Hotel Ereza Mar y El Pirata Verde, Juan Carlos Campos y Alejandro Acosta, dan a conocer sus recetas

Marlene Figueroa: “Los sabores de Fuerteventura nacen de productos locales y buen hacer en los fogones, y son esos recuerdos únicos en el paladar lo que dejamos en Madrid Fusión”

Madrid Fusión entra en su segunda jornada profesional con una amplia programación de actividades de Fuerteventura, dentro de Ifema y fuera del recinto ferial, en el celebérrimo Mercado de La Cebada, que incluye la exhibición en cocina de chef majoreros y la participación de expertos nacionales en vinos y quesos e ‘influencers’ gastronómicos. Un amplio despliegue que reclama un nuevo tipo de turismo más sostenible, interesado en conocer el destino y demandante de bienes y servicios con sello de autenticidad, apelando a la memoria del paladar.

La consejera de Turismo del Cabildo de Fuerteventura, Marlene Figueroa, explica que “los sabores de Fuerteventura nacen de productos locales y buen hacer en los fogones, y son esos recuerdos únicos, esa memoria del paladar lo que dejamos en Madrid Fusión”.

Para ello, la Consejería de Turismo se ha aliado con la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca, que dirige Matías Peña, para ofrecer un programa de actividades con sello majorero, “con lo mejor de nuestro producto local, que es referente por su gran calidad”, indicó el consejero.

Hoy es un día especialmente significativo para la promoción de Fuerteventura en Madrid Fusión, ya que realiza una acción paralela, fuera del foro profesional, dirigida al cliente final, en busca de un nuevo tipo de turismo. El escenario, el muy conocido y reputado a nivel gastronómico Mercado de La Cebada.

A mediodía se programa una cata de quesos y vinos dentro de la campaña «De la humildad a la excelencia: quesos y vinos de Fuerteventura». Cuenta con la participación del enólogo de la Bodega Conatvs, Alberto González, y la ‘fromelier’ del equipo Martín Afinador, Noemí González, subcampeona de España y Maestra Fromelier 2024, además de los creadores de contenido gastronómico @gourmetismo, @lariojatoeat, @el_gastrosofo_bohemio, @gastro.viajera y @davidbellolv.

También participan el equipo Martín Afinador de @quesartemartin y @patriciavargasnet, a cargo de @gourmetquesos2.0 y @quesojobs. Este evento está apoyado por @kike_riasbaixas y @aquelandoeventos.

Esta exhibición de sabores, texturas y aromas está dirigida al público, no a profesionales, y es parte de la estrategia impulsada por la Consejería de Turismo de Fuerteventura para captar el interés de un turismo más exigente y detallista que, a su vez, reclame productos y servicios genuinos de profesionales locales y genere así nuevas economías de la isla asociadas al turismo.

En paralelo, el programa de actividades de Fuerteventura en el recinto ferial de Ifema incluye hoy exhibiciones en directo de la oferta gastronómica de los municipios de Antigua y Betancuria, a través de los chef Juan Carlos Campos, del restaurante Mar Dorado-Hotel Ereza Mar (Caleta de Fuste), y Alejando Acosta, del restaurante El Pirata Verde (Betancuria).

Y en el espacio Saborea Fuerteventura, dentro del estand Saborea España, la ‘fromelier’ (experta en quesos) y fundadora de Piscolabis Madriz Cheese Boards, Annet Guevara, y el director del campeonato de los Mejores Quesos de España, José Luis Martín, ofrecen varias catas comentadas de quesos de Fuerteventura.

El programa de actividades de Fuerteventura en Madrid Fusión, la gran cumbre de gastronomía mundial, también contará con la participación del equipo Martín Afinador de @quesartemartin y @patriciavargasnet, a cargo de @gourmetquesos2.0 y @quesojobs.

‘Fuerteventura, bonita por naturaleza’ continúa en el barranco de Malpaso, Pájara, los trabajos de desbroce y limpieza realizados en los cauces de Betancuria

Las cuadrillas del programa ‘Fuerteventura, bonita por naturaleza’ del Cabildo de Fuerteventura han comenzado a trabajar en el barranco de Malpaso, en el municipio de Pájara, como continuación de las labores de desbroce y limpieza en distintas cuencas del municipio de Betancuria para prevenir inundaciones por acumulación de obstáculos en los cauces. Los trabajos en el barranco de Malpaso se centran en el tramo que va desde Madre del Agua hasta su desembocadura en Ajuy, “mejorando las condiciones de seguridad y desagüe de cauces como medida preventiva en época de lluvias, además de contribuir a su embellecimiento”, indica la presidenta del Cabildo, Lola García.

El consejero de Obras y Maquinaria del Cabildo, Blas Acosta, explica que “los trabajos sobre el terreno en barrancos y canalizaciones son la garantía de que cuando se produzcan escorrentías o lluvias copiosas y muy concentradas el agua seguirá su cauce natural sin producir inundaciones de carreteras, infraestructuras, fincas y casas”.

“Es un trabajo constante durante el año y, sin embargo, casi invisible”, señala el consejero, “pero es un trabajo clave para el bienestar común cuando un día corren los barrancos”.

El Cabildo de Fuerteventura, a través de su medio propio Gestión y Planeamiento Territorial y Medioambiental (Gesplan), en el marco del programa ‘Fuerteventura, bonita por naturaleza’, ha comenzado los trabajos de poda en el barranco de Malpaso, en el municipio de Pájara. Esta acción continúa las podas y limpiezas sistemáticas en barrancos del municipio de Betancuria como parte de la política de la Consejería de Obras y Maquinaria para la conservación de los entornos naturales (retirando basuras) y la prevención de las inundaciones (realizando podas y desbroces en puntos clave de los cauces).

El tramo actual, que une dos puntos emblemáticos de Fuerteventura como Madre del Agua y Ajuy, suma unos 2.100 metros lineales del cauce del barranco de Malpaso.

El Cabildo de Fuerteventura abre el periodo de subsanación de documentación para las becas de estudio

El plazo para presentar los documentos permanece abierto hasta el 9 de febrero

El Cabildo de Fuerteventura, a través de la Consejería de Educación, ha publicado el requerimiento de subsanación de documentación para la convocatoria de becas de estudio correspondientes al curso 2025/2026. Las personas interesadas tienen hasta el 9 de febrero para presentar la documentación a través de la web:

Las becas se dirigen a estudios dentro y fuera de la Isla de ESO, Bachillerato, FP y universidades (grados y posgrados). Toda la información y la lista de personas con requerimiento de documentación puede consultarse en el área de ayudas, becas y subvenciones de la página web del Cabildo: https://www.cabildofuer.es/cabildo/atencion-al-ciudadano/ayudas-becas-y-subvenciones/educacion/

Tanto la presidenta del Cabildo, Lola García, como el consejero de Educación, Adargoma Hernández, recalcan la gran inversión que realiza la Corporación insular en becas para los estudiantes. El Cabildo de Fuerteventura es el que más líneas de ayuda concede y, asimismo, el único que destina ayudas para el Bachillerato y ESO.

La Consejería de Educación ha trabajado para ir adelantando cada vez más el inicio del plazo de solicitudes. Además, se han ido introduciendo novedades, reduciendo el umbral del grado de discapacidad, así como ampliado las ayudas a estudios de posgrado y especialización de formación profesional, lo que permite a los estudiantes que cursan másteres a distancia puedan beneficiarse.

Cabe destacar, además, que el Cabildo de Fuerteventura es el único que ha digitalizado por completo el proceso de solicitudes y baremación, garantizando un proceso ágil y accesible a los interesados.

La Consejería de Residuos continúa sensibilizando desde edades tempranas sobre el tratamiento de los residuos y los pasos a emprender hacia la economía circular

El Cabildo continúa concienciando sobre gestión de residuos y reciclaje a los jóvenes de Fuerteventura. Más de 800 escolares de primaria participan en una nueva campaña de sensibilización puesta en marcha por la Consejería de Residuos, que dirige Enrique Pérez.

El alumnado recibe formación en el aula y visita los diferentes puntos limpios distribuidos por toda la Isla.

Durante una visita celebrada al CEIP La Oliva, Enrique Pérez ha puesto en relieve la necesidad de sensibilizar a la población sobre la realidad actual de la gestión y el tratamiento de los residuos en Fuerteventura, de manera que se tome conciencia de cuáles son las problemáticas existentes y el modelo que se implanta para avanzar hacia la economía circular.

Pérez trasladó que “la concienciación es fundamental para reducir los productos desechables, su reutilización y reciclaje al final de su vida útil, siendo importante concienciar desde edades tempranas para alcanzar ese compromiso entre sociedad e instituciones”.

Durante la actividad, el consejero Enrique Pérez estuvo acompañado por el consejero de Educación, Adargoma Hernández, quien destacó la necesidad de “empezar a concienciar desde edades tempranas para implicar a los jóvenes en el reciclaje”. También participó la concejala de Educación del Ayuntamiento de La Oliva, Omaira Saavedra, ha agradecido la coordinación entre ambas administraciones, que permite llevar este tipo de actividades de sensibilización a los centros educativos.

La Consejería de Residuos de la Corporación insular continúa acercando así la gestión de residuos y el reciclaje a los más jóvenes. El pasado año, participaron en las actividades un millar de estudiantes. 

Con la colaboración de la Federación Insular de Lucha Canaria, la iniciativa muestra a los jugadores y jugadoras de los seis clubes majoreros de la temporada 2025/2026

El Cabildo de Fuerteventura ha lanzado la primera colección de cromos dedicada a la lucha canaria de todo el Archipiélago. Contando con la colaboración de la Federación Insular de Lucha Canaria, la colección incluye cromos de luchadores y luchadoras de la temporada 2025/2026, de todas las categorías y de los seis clubes de la isla majorera.

Los álbumes han sido elaborados por la empresa Cromos Base y son entregados desde esta semana a los clubes, contribuyendo así a su autofinanciación. El actor y comediante Matías Alonso ejerce como padrino de esta colección.

La presidenta del Cabildo, Lola García, señaló que “el proyecto busca difundir los valores de esfuerzo, compañerismo y afición e identidad que representa este deporte”.  Además, García agradeció la participación de los seis clubes de lucha y de la Federación Insular. “Tenemos la mejor liga de Canarias y lo demostramos cada año en los terreros, con una afición que responde y respalda a nuestros luchadores y luchadoras”.

El consejero de Deportes, Luis González, puso en valor una colección que es la primera de toda Canarias, estando recogidos luchadores y luchadoras de todas las categorías. Un proyecto que fomenta el respeto entre niños, niñas, familias y clubes. Asimismo, los álbumes incluirán promoción del programa de difusión de los juegos y deportes tradicionales ‘No Olvides Lo Nuestro’, con el objetivo de seguir contribuyendo a su difusión y promover el relevo generacional.

El CEO de Cromos Base, Jesús Alonso, explicó que “esta es la colección más especial que hemos elaborado en toda nuestra historia con un componente muy especial: que lo compartan niños y niñas tan pequeñitos con puntales A”.

El presidente de la Federación Insular de Lucha Canaria, Martín Cano, expresó el placer “de trabajar de la mano del Cabildo, como siempre hacemos y felicitó a todas las personas implicadas por la gran labor realizada”. “Estoy muy orgulloso por esta iniciativa que representa a toda la lucha canaria majorera”.

Como presidente de oro de la colección, Matías Alonso, manifestó encontrarse “encantado de presentarlo en una isla que es cuna y base de grandes deportistas de la lucha canaria”.

‘Fuerteventura, bonita por naturaleza’ culmina el trabajo en uno de los sectores de Agua de Bueyes y pasa al siguiente, e inicia el tajo en el barranco de El Mudo (Tiscamanita)

Blas Acosta: “Después de un año de trabajar sobre barrancos, gavias y presas a través de ‘Bonita por naturaleza’ y en coordinación con los servicios municipales, hoy podemos admirar el resurgir de nuestro paisaje identitario como son los muros de piedra seca”

El Cabildo de Fuerteventura, a través del Servicio de Obras y Maquinaria, ha encargado a las cuadrillas adscritas al programa ‘Fuerteventura, bonita por naturaleza’ que comiencen a trabajar sobre los muros de piedra seca del barranco de El Mudo, en Tiscamanita, y además que continúen en Agua de Bueyes en el siguiente sector asignado, una vez han completado el sector anterior.

En esta estrategia es fundamental la coordinación y colaboración entre el Cabildo y los ayuntamientos y sus recursos técnicos y profesionales, en este caso los dependientes de Antigua y Tuineje. “De esta forma, combinando los recursos municipales e insulares, las cuadrillas multiplican su efecto para la recuperación de muros de piedra, la regeneración de los terrenos de cultivo tradicionales y la conservación de nuestros paisajes”, ha apuntado la presidenta insular.

El consejero de Obras y Maquinaria del Cabildo de Fuerteventura, Blas Acosta, explica que “después de un año de trabajar sobre barrancos, gavias y presas a través de ‘Bonita por naturaleza’ y en coordinación con los servicios municipales, hoy podemos admirar el resurgir de nuestro paisaje identitario como son los muros de piedra seca”. Además, añade, “potenciando una imagen tan poco frecuente como deseada del campo majorero en pleno florecimiento”.

Las cuadrillas especializadas de ‘Fuerteventura, bonita por naturaleza’ avanzan pues en la recuperación de muros de piedra seca y en el desbroce y la rehabilitación de gavias para cultivo en el barranco de El Mudo y en Agua de Bueyes. En los trabajos de rehabilitación o reposición de muros de mampostería en seco se emplea la misma piedra de la zona, de forma que estas infraestructuras se integren en su entorno y sean fieles a la tradición e idiosincrasia que las construyó originalmente.

Estand propio del Cabildo en una de las ferias gastronómicas de referencia mundial, más actividades especializadas de catas en Ifema y en el Mercado de La Cebada

Marlene Figueroa: “Unimos producción local, gastronomía con sello majorero y turismo como fórmula de la genuina ‘experiencia Fuerteventura’ para un nuevo tipo de turismo”

Matías Peña García, ha destacado “el trabajo que realizan los profesionales del sector primario majorero para llevar lo mejor del producto de Fuerteventura a Madrid Fusión, diversificando la economía local y mejorando la experiencia de visitar Fuerteventura”

El recinto ferial Ifema acoge a partir de hoy una de las citas gastronómicas de referencia mundial, Madrid Fusión, donde Fuerteventura participa con estand propio y propuesta propia. Tras el cierre de Fitur, Madrid Fusión da continuidad a la estrategia del Cabildo majorero de captar un nuevo tipo de turismo más sostenible, interesado en conocer el destino y demandante de bienes y servicios con sello de autenticidad.

En esta estrategia, la Consejería de Turismo del Cabildo de Fuerteventura se ha aliado con la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca para ofrecer un programa de actividades de catas con sello majorero con la participación de referentes locales como los chef Borja Cabrea, Mario Yamuza, Juan Carlos Campos, Alejando Acosta, Rigoberto Almeida e Iván Rodríguez.

La consejera de Turismo del Cabildo de Fuerteventura, Marlene Figueroa, explica que “en Madrid Fusión, siguiendo la misma línea de trabajo desplegada en Fitur y en sintonía con todo el sector, unimos producción local, gastronomía con sello majorero y turismo como fórmula de la genuina ‘experiencia Fuerteventura’ para atraer un nuevo tipo de turismo que genere más riqueza las economías locales”.

El consejero de Agricultura, Ganadería y Pesca del Cabildo de Fuerteventura, Matías Peña García, ha destacado el trabajo que realizan los profesionales del sector primario majorero para llevar lo mejor del producto de Fuerteventura a Madrid Fusión, diversificando la economía local y mejorando la experiencia de visitar Fuerteventura.

Del 26 al 28 de enero se desarrollarán talleres, catas y degustaciones profesionales con marca Fuerteventura, tanto en el recinto ferial Ifema como en el Mercado de La Cebada, en los que participarán  la ‘fromelier’ (experta en quesos) Annet Guevara y los creadores de contenido @gourmetismo, @lariojatoeat, @el_gastrosofo_bohemio, @gastro.viajera y @davidbellolv.

El programa de actividades de Fuerteventura en Madrid Fusión, la gran cumbre de gastronomía mundial, también contará con la participación del equipo Martín Afinador de @quesartemartin y @patriciavargasnet, a cargo de @gourmetquesos2.0 y @quesojobs.

“Fuerteventura acude a Madrid Fusión con estand propio, con presencia propia, para abordar los nuevos retos a los que se enfrenta la gastronomía con la transformación del comensal pasivo en un cliente más informado, más exigente y con más criterio, y con ello ampliar la presencia de nuestro destino en un potencial mercado turístico interesado por conocer la Fuerteventura más genuina y saborear recetas que surgen del cultivo, la ganadería y la pesca locales”, reitera Marlene Figueroa.

Agenda Fuerteventura Madrid Fusión

Del 26 al 28 de enero, Fuerteventura está presente en Madrid Fusión 2026. El estand propio del Patronato Insular de Turismo de Fuerteventura se convierte en una cocina profesional y abierta que muestra la oferta gastronómica de los seis municipios de la isla, en colaboración este año de la Consejería del Sector Primario del Cabildo, además de contar con el espacio adicional Saborea Fuerteventura, dentro de Saborea España, que lleva por eslogan «De la humildad a la excelencia: quesos y vinos de Fuerteventura» e incluye una cata en el Mercado de La Cebada.

Lunes 26. La agenda está centrada en mostrar la oferta gastronómica de los municipios de La Oliva y Puerto del Rosario. Es el turno de los chef Borja Cabrea, del restaurante El Horno (Villaverde), y de Mario Yamuza, de Gastrotasca (Puerto del Rosario).

Marts 27. El estand de Fuerteventura se convierte en el escenario de la oferta gastronómica de los municipios de Antigua y Betancuria, a través de los chef Juan Carlos Campos, del restaurante Mar Dorado-Hotel Ereza Mar (Caleta de Fuste), y Alejando Acosta, del restaurante El Pirata Verde (Betancuria).

Además, a mediodía del martes se programa una cata de quesos y vinos en el Mercado de La Cebada, dentro de la campaña «De la humildad a la excelencia: quesos y vinos de Fuerteventura». Cuenta con la participación del enólogo de la Bodega Conatvs, Alberto González, y la ‘fromelier’ del equipo Martín Afinador, Noemí González, subcampeona de España y Maestra Fromelier 2024.

Miércoles 28. El último día de Madrid Fusión es el momento de la oferta gastronómica de los municipios de Pájara y Tuineje, con las creaciones de los chef Rigoberto Almeida, del restaurante El Pellizco (Costa Calma, Pájara), e Iván Rodríguez, del restaurante Chirate (Giniginamar, Tuineje).

El Cabildo de Fuerteventura recibe a una delegación internacional del proyecto europeo TOUR-X

El Cabildo de Fuerteventura ha recibido a la delegación internacional acogida por la Escuela de Hostelería Europea, en el marco de la cuarta movilidad del proyecto TOUR-X. La delegación está integrada por profesorado y alumnado procedente de distintos países europeos, entre ellos Grecia y Portugal.

Los participantes forman parte del proyecto ERAMUS+ de movilidad de Centros de Excelencia Profesional (COVE), denominado TOUR-X, cuyo objetivo es reforzar la excelencia formativa y la cooperación internacional en sectores como el turístico, explorando oportunidades de colaboración con la isla de Fuerteventura

La delegación fue recibida por la consejera de Proyectos Estratégicos, Carmen Alonso, quien felicitó a los participantes y puso de relieve la importancia de aunar esfuerzos entre instituciones, centros formativos y sector productivo, impulsando una formación de calidad y la aplicación de solucione sostenibles en distintos ámbitos. Asimismo, Carmen Alonso entregó las certificaciones a los participantes.

El objetivo general del proyecto TOUR-X es permitir a los centros de formación mejorar su capacidad de adaptación de la oferta formativa a las necesidades económicas y sociales en constante evolución.

El proyecto, cofinanciado por la Unión Europea, está liderado por un consorcio compuesto por 23 socios con amplia experiencia, que representan a centros de formación, entidades del sector turístico y autoridades regionales de siete países europeos. En el marco de esta iniciativa, TOUR-X contempla la creación de alianzas regionales denominadas Triángulos del Conocimiento en Alemania, Grecia, Italia, Portugal y España. Estos Triángulos del Conocimiento integran a centros de formación, representantes empresariales y administraciones públicas, con el fin de reforzar la cooperación institucional, mejorar la empleabilidad y contribuir al desarrollo regional.